15. Oktober 2007 um 12:42 Uhr
Anuga Meat mit Toasty und Halal
Von Sabine Hedewig-MohrBesonders im Vorfeld einer Anuga gibt es immer wieder Stimmen, dass der eine oder andere große Player auf der Messe fehle. Für die Fleischbranche gilt das ganz und gar nicht. Die Hallen für Fleisch und Wurst waren frühzeitig ausgebucht und alle großen Player sind da. Ob die amerikanischen Riesen Tyson und Smithfield Foods oder der neue brasilianische Gigant JBS, ob die niederlänische Vion Group oder Perdigao. Und offensichtlich ist die Branche auch sehr innovativ. Gleich zwei Neuheiten kann sich der Handel erstmals hier auf der Messe anschauen:
die Toasty von Tönnies.
und das Halal-Sortiment Thamina von Reinert.
Der Toasty besteht aus Schinkenfleisch ist tiefgefroren und wird in einer Verkaufsverpackung mit vier Stück für 2,79 Euro dem Handel empfohlen. Dieser sei begeistert, so berichtet die Crew auf der Messe.
Halal gilt ja gemeinsam mit koscher als Trend-Thema auf der Messe. Bei 15 Mio. Muslimen in Europa wundert es nicht, dass die Ernährungsindustrie diesen Trend aufgreift. Auch die nach Halal-Regeln gefertigten Wurstwaren von Reinert unter dem Namen Thamina durfte der deutsche Handel nicht im Vorfeld begutachten. Es sei ein europäisches Sortiment. Ein Vertreter eines französischen SB-Warenhaus-Konzerns habe bereits vorgesprochen.
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