20. Februar 2009 um 11:41 Uhr
Evolution einer Branche
Von Marco Kitzmann
Man kann wohl mit Fug und Recht behaupten, dass die Biofach eine etwas andere Messe ist. Auch wenn sich die Branche und damit eben auch ihre Messe in den vergangenen 20 Jahren stark professionalisiert hat: Wohl nur auf “Mutter + Kind”-Messen sieht man mehr Babys als hier. Aber vor allem sieht man sie hier, die von einigen manchmal etwas spöttisch belächelte “Birkenstock-Fraktion”.
Sie stellt inzwischen zwar nur noch die Minderheit im ansonsten zumeist anzugtragenden Publikum, aber, und das ist das Besondere dieser Messe, hier dreht sich niemand nach ihren Vertretern um. Vielleicht auch, weil sie die Keimzelle sind voll all dem, was hier zu sehen ist. Der selbstgestrickte Norwegerpullover auf der Biofach: Man muss ihn nicht tragen – aber man kann. Evolution einer Branche, die ihre Wurzeln nicht vergessen hat.
