22. Februar 2009 um 17:08 Uhr
Innovation – oder was? (6)
Von Silke Biester
Gestern hatte ich noch gesagt, die Bio-Hersteller sollen sich mal die Schnelldreher im LEH ansehen und dann innovativ das gleiche als Neuheit anpreisen (weil doch Herr Söbbeke den Preis “Renner des Jahres” für seinen Milchreis bekommen hat). Heute sehe ich in der Neuheiten-Ausstellung, dass längst andere auf die Idee gekommen sind:
Ich hoffe, dass ich keinen innovativen Erfinder des Fischstäbchens übersehen habe.
Aber meine Häme kann natürlich nur oberflächlicher Natur sein. Denn wir wissen ja alle, dass vieles nur auf den ersten Blick gleich aussieht. Und gerade die Bio-Produkte leben bekanntlich von den inneren Werten, von den Produktionsmethoden, von der Nachhaltigkeit, eben von dem, was man auf den ersten Blick nur schwer erkennt. Und abgesehen von der schlichten Bezeichnung “Bio” ist es eine besondere Herausforderung, den unsichtbaren Mehrwert gekonnt und glaubwürdig zu kommunizieren. Followfish druckt auf jede Packung Fischstäbchen einen Tracking-Code. Mit diesem lässt sich im Internet die Herkunft des Fischstäbchens verfolgen. Das unterscheidet dann doch das eine Fischstäbchen vom anderen.
Und auf jeder Packung steht die Botschaft: “Wir wissen von jedem Fischstäbchen, in welchem Meer es aufgewachsen ist.” Ich weiß jetzt nicht, wie tiefgreifend die Information ist, die man im Internet bekommt. Und ich weiß auch nicht, wieviele Konsumenten das ausprobieren. Aber am Regal, bei der Kaufentscheidung signalisiert die Packung Nachverfolgbarkeit. Das ist zumindest ein Differenzierungs- und Kommunikationsversuch.
Ach, und fast hätte ich es vergessen: Auch die Molkerei Söbbeke hält weiter an der Erfolgsstrategie fest. Diesmal galt offenbar Dr. Oetker als Vorbild. Der Renner 2010 ist in der Vorbereitung.
