Für Dr. Peter Dill, einem der geschäftsführenden Gesellschafter der Deutsche See, sind Bio und Nachhaltigkeit untrennbar miteinander verbunden. “Nachhaltigkeit ist für uns eine Conditio sine qua non, die wir sowohl im Bio- als auch im Wildcatch-Bereich umsetzen”, sagt Dill im Interview mit LZ-Redakteurin Silke Biester. Nach fünf Jahren Präsenz auf der Biofach stellt er eine [...]
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Bei unserer Ankunft hab ich schon was von der besonderen Messestimmung geschrieben. Im Kongressbereich der BioFach hat dazu ganz wesentlich die musikalische Untermalung von Christian Jung beigetragen (Danke ). Vier Tage lang hat er für die Besucher der BioFach gespielt. Und zum Abschied noch einmal für Sie. Nein, ich will es ganz ehrlich sagen: Er [...]
Thomas Gutberlet, Marketingvorstand von Tegut, spürt bislang nichts von der Wirtschaftskrise, glaubt aber, dass sie beim Kunden zu einem neuen Bewusstsein beim Lebensmitteleinkauf führen könnte: “Wenn sie schon viel Geld ausgeben, dann wollen sie auch ein ordentliches Produkt in Bio-Qualität.”
Mittelfristig geht Tegut davon aus, dass sich das Einkaufsverhalten bei Lebensmitteln aufsplitten wird: “In Billig und [...]
Gestern hatte ich noch gesagt, die Bio-Hersteller sollen sich mal die Schnelldreher im LEH ansehen und dann innovativ das gleiche als Neuheit anpreisen (weil doch Herr Söbbeke den Preis “Renner des Jahres” für seinen Milchreis bekommen hat). Heute sehe ich in der Neuheiten-Ausstellung, dass längst andere auf die Idee gekommen sind:
Ich hoffe, dass ich keinen innovativen Erfinder des [...]
“In Halle 4 / Stand 4-630 gibt es leckeren Espresso über Olivenholz geröstet!”, hat mir Tobias Russ am Freitag gemailt. Olivenholz? Klingt interessant, habe ich mir angeschaut und vor allem: Probiert. Fazit: Der Bio-Espresso von Maria Sole hat ordentlich Bumms, dass ich gestern auf der Biofach-Party trotz akutem Schlafmangel doch überraschend fit war, schiebe ich [...]
Krisengewinnler ist ja eigentlich ein hässliches Wort. Aber auf die GLS Bank scheint das dennoch aktuell zuzutreffen. Ehrlich, ich musste eine ganze Weile warten, bis ich dieses Foto machen konnte. Vorher war es so voll an dem Stand, dass ich vor lauter Menschen kaum durchgekommen bin. (Naja, und weil ich nicht die Längste bin, hab ich eben nur [...]
Der Boom der Bio-Branche stellt Händler neben der Beschaffungsproblematik auch noch vor ganz andere Schwierigkeiten: Wie den Kunden auf einem Markt mit sich stetig mehrenden Mitbewerbern an sich binden? Andreas Buchner und sein Startup Grünkauf bieten dafür eine Lösung, die im konventionellen Handel bereits Quasi-Standard ist: Ein Kundenbindungssystem mit Bonuspunkten – das allerdings spezialisiert auf [...]
Das Thema Fachhandels-Treue ist ja seit Jahren nicht nur heiß diskutiert. Es wird beizeiten dogmatisch als einziger Heilsbringer für die Branche verteidigt – oder vielmehr von einigen Fachhändlern eingefordert. In der Realität ist klar, dass es eine Illusion ist. Doch offen und ehrlich darüber sprechen wollte bisher keiner. Doch wenn die Diskussionsrunde mit zwei Fachhändlern und zwei (echten??) [...]
