Der Smoothie-Boom der vergangenen Jahre hat einen neuen Trend zu reinem, puren Fruchtgenuss gesetzt. Auf der Intercool lassen sich gleich mehrere Anbieter finden, die diesen Trend ins Tiefkühl-Metier transportiert haben. Die Interfrost GmbH aus Ellerau etwa hat Fruitchocs entwickelt – eisgekühlte Banane, Ananas, Longan und Mango, von Schokolade umhüllt.
Etwas ganz ähnliches bietet auch die belgische [...]
Die Anuga hatte “Halal” zum Trendthema erklärt und wir haben damals auch darüber geschrieben. Auch auf der Intermeat gibt es Unternehmen, die sich damit beschäftigen und nicht erst seit gestern. Die holländische Firma Mekkafood produziert seit 15 Jahren Halal-Produkte und beliefert seit drei Jahren auch den deutschen LEH damit. Zuvor stand eher der türkische Handel im Fokus.
Aber [...]
Über die vier Messetage hat der Herbst endgültig Einzug gehalten. Hatten wir am Sonntag noch strahlenden Sonnenschein, hat sich das Wetter seitdem zusehends verschlechtert. Heute hat es streckenweise Bindfäden geregnet. Dazu hat auch noch der Wind gehörig aufgefrischt, der das Wasser in den Eingangsbereich dieser Halle gedrückt hat:
Die Kollegin von der Messereinigung stemmt sich tapfer [...]
Diese freundlichen Herren blasen für eine Neuheit aus dem Schwyzer Milchhuus, die mit 240 Sorten Käse den Markt beliefern und jetzt ein Käsefondue mit Weißbier erfunden haben. Auf der Suche nach einem Partner mussten sie nur ein kleines Stück nördlich fahren und haben die bayerische Firma Erdinger auserkoren.
“Wir passen gut zusammen, sind beides Familienunternehmen und seit über 100 [...]
Die Schweizer Molkerei Emmi hat die Metro Expo um eine Modenschau bereichert. Die gezeigten Modelle sind alle aus Verpackungsmaterial kreiert und haben die Zuschauer begeistert.
Wenn man den ersten Bekannten auf der Messe trifft, kommt man sich schon wie ein alter Hase vor. Wenn es dann auch noch ein Blogger ist… Felix Ahlers besucht nicht nur alle Food-Messen, sondern frönt auch dem Bloggen und musste daher den Messestand der Firma Frosta inklusiver grasgrün gemantelter Tiefkühltruhe seiner Fangemeinde zeigen. Weil sie so schön [...]
Schon seit Sonntag schiebe ich es vor mir her, etwas über die Bio-Sonderschau in Halle 7 zu schreiben. Der Grund ist: Hätte ich mir schon am Sonntag ein Urteil erlaubt, wäre das wenig positiv ausgefallen und ich hätte mir vielleicht vorwerfen lassen müssen, vorschnell zu sein. Aber auch nachdem ich jetzt seit drei Tagen immer [...]
Wer hat eigentlich behauptet die großen Molkereien wie zum Beispiel Müller seien nicht auf der Messe vertreten? Stimmt nicht. Die Molkerei Müller hat einen Messestand in Halle 12 unter dem Dach der Metro. Am Stand vertreten Andreas Utasch, Vertriebsleiter für Deutschland, Österreich und die Schweiz.
Warum? Die Kundschaft, die dort vorbei schaut vom Kioskbesitzer über den [...]
