28. Januar 2008 um 10:09 Uhr
Kein Stau auf der Biostraße
Von Sabine Hedewig-Mohr
Auf der Anuga war das Thema Bio in allen Hallen präsent. Auch die Süßwarenindustrie wollte diesen Trend nicht verschlafen und richtete auf der ISM eine Biostraße ein. Der naturfarbene Sisal-Teppich weist uns den Weg. Ganz hinten in der Halle 11.2. stehen rund 20 Vitrinen in denen Bio-Süßwaren ausgestellt werden. Sie wirken dort etwas verwaist. “Es gibt keine persönliche Ansprache” bemängelt einer der wenigen Besucher am Sonntag. Ganz am Ende gibt es einen besetzen Stand. Die Firma Gepa informiert über ihre Bio-Schokolade. Diese trage nicht nur das Siegel “Bio”, sondern sei zusätzlich auch “fair gehandelt” und außerdem “ohne Gentechnik” hergestellt. Die anderen Hersteller stellen die Bioware natürlich an ihrem Stand ebenfalls vor. Wie, dass werden wir uns noch anschauen.
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