Bio-Spagat auf der ISM
Dienstag, den 3. Februar 2009Bio-Produkte und Süßwaren – paßt das überhaupt zusammen? Diese Frage stellte sich das Emnid-Institut und befragte Verbraucher und den deutschen Lebensmittelhandel. Die Ergebnisse wurden bei einer Rahmenveranstaltung der ISM präsentiert und diskutiert. Der Handel sagt dazu eindeutig “nein” und listet nur wenige Bio-Süßwaren.
Die Verbraucher hingegen kaufen süße Bioware für 96 Mio. Euro im Jahr. Knapp ein Viertel [...]
