Sicher, ein Foto wäre schön, aber gerade jene Herren, die ohne Namenschild unterwegs sind, möchten ganz sicher nicht mit Bild im Netz stehen. Naja, und weil wir von der LZ natürlich auch morgen noch im ihnen sprechen wollen, respektieren wir heute diesen Wunsch. Worauf es ankommt, das ist doch die Einschätzung bedeutender Einkäufer des LEH zu [...]
Hatte ich gestern noch behauptet, die Einkäufer der einschlägigen Handelsunternehmen seien alle hier? Da muss ich mich wohl korrigieren. Man munkelt, die Managerriege aus Köln sei überhaupt noch nicht gesichtet worden. Die Herren hätten besseres vor. Weiberfastnacht. Dabei gibt es hier in den Messehallen durchaus auch sehr hübsch, bunt und freizügig dekorierte Damen. Ob allerdings der Acai-Vitaldrink, [...]
Es ist noch nicht wirklich voll in den Gängen der BioFach. Aber es ist dennoch einiges los. Reges Treiben, wie man so sagt. Und wie man hört, sind die richtigen Leute da. An den Messeständen finden Gespräche statt. Notizen werden gemacht. Es geht ums Geschäft. Und es scheint,
Das ist doch der Traum aller Unternehmer wie kann man zum Beispiel aus Luft Geld machen oder aus Leitungswasser oder aus gefrorenem Wasser? Die Crio Ice GmbH hat es vorgemacht und drängt nach den Tankstellen nun auch in den LEH.
Globus, Edeka Rhein-Ruhr, Rewe und Famila haben den Eiswürfeln mit dem Markennamen “Ice Frocks” schon Platz [...]
Die Anuga hatte “Halal” zum Trendthema erklärt und wir haben damals auch darüber geschrieben. Auch auf der Intermeat gibt es Unternehmen, die sich damit beschäftigen und nicht erst seit gestern. Die holländische Firma Mekkafood produziert seit 15 Jahren Halal-Produkte und beliefert seit drei Jahren auch den deutschen LEH damit. Zuvor stand eher der türkische Handel im Fokus.
Aber [...]
Cobranding ist schwer im Kommen. Erst letzte Woche schrieb die LZ von der Zusammenarbeit des Pizzabäckers Freiberger mit Aoste, Gutfried, Zott und Karwendel/Exquisa. Je nach Belag wird auf der Packung das Logo des Partners miterscheinen. Auf der Intercool zeigt jetzt die Bäckerei Ditsch tiefgekühlte Croissonts mit Leerdammer Käse von Bel Deutschland im Cobranding und zwar [...]
Neuheiten haben auf der Biofach nicht soooo eine Dominanz wie auf manch anderer Foodmesse. Aber natürlich zeigen alle Stände gerne, was es neues gibt. In der Regel setzen die Hersteller dabei auf Genuss und Convenience. So auch die Münsteraner Bio-Molkerei Söbbeke. Sie verkauft zunehmend veredelte Produkte wie Cappuccino, Smoothies oder Fruchtquark. Mit Kooperationspartnern wird auch [...]
Die Leitmesse für Bioprodukte gibt es bereits seit über 10 Jahren, mit steigenden Umsätzen von Biowaren im Lebensmittelhandel sind in diesem Jahr einige Anbieter dabei, für die nicht nur die Messe, sondern auch die Produktion von Bioware Neuland ist:
Der schwäbische Maultaschenanbieter Bürger produziert seit einem Jahr Bioqualität und hat sein Sortiment jetzt auch um Vollkornvarietäten erweitert. Er ist momentan nur [...]
