Eines der Trendthemen auf der Anuga ist Halal. Bereits vor zwei Jahren gab es einzelne Anbieter , die für Muslime geeignete Fleischprodukte ins Sortiment genommen haben. Die Firma Reinert hatte eine kleine Range von Salami und anderen Würsten unter dem Markennamen Thamina auf den Markt gebracht.
Heute über den Erfolg befragt, heißt es bei Reinert: Halal sei [...]
Was es mit dem Food Hotel in Neuwied auf sich hat, habe ich ja bereits an früherer Stelle versucht zu beschreiben. Und bin dabei selbst so neugierig geworden, dass ich mir das Projekt am Stand des BVL (Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels) gleich mal angeschaut habe. Die feierliche Eröffnung des Supermarkt-Themenhotels ist übrigens für Juli 2010 geplant.
Mit Apollinaris-Nachttischlampe, weichen roten [...]
Aufzeichnung des Web-Streams vom 14. Oktober 2009 (Wegen eines kurzfristigen Zusammenbruchs der mobilen Internetverbindung in zwei Teilen):
Die Schinkenpyramide der Abraham Schinken GmbH hat auf der Anuga bereits Tradition. Ein intensiver Duft weist dem aktiven Nicht-Vegetarier den Weg vom Messeboulevard bis an den Stand in Halle 5.2.
Doch die Gelegenheiten, dort mit dem Geschäftsführenden Gesellschafter Jürgen Abraham sprechen zu können, dürften rar sein. Schließlich ist er in seiner Doppelrolle als gleichzeitiger BVE-Vorsitzender (Bundesvereinigung der Deutschen [...]
Natürlich fehlt auch Dr. Hermann Bühlbecker, Inhaber des Gebäck-Spezialisten Lambertz, in unserem Video-Blog nicht. Vor knapp zwei Wochen konnte er eine erfolgreiche Geschäftsentwicklung 2008/2009 von plus 4,6 Prozent auf 530,1 Mio. Euro verkünden; der Saisonumsatz wuchs sogar zweistellig.
Mit solchen Zahlen im Gepäck reist es sich natürlich besonders beschwingt zur Anuga. Mit den Gebäckmischungen “Alles Liebe Dose” sowie [...]
Dass man mit einer Mischung aus Freundlichkeit und Hartnäckigkeit viel erreichen kann, dafür ist Thomas Schiemann das beste Beispiel. “Ich wollte unbedingt in Essen bleiben, wenn ich diese Position übernehmen sollte”, erinnert sich der heutige Deutschland-Geschäftsführer der Schweizer Molkerei Emmi an seine Einstellungsverhandlungen 2004.
Also lud er die Delegation aus der Unternehmenszentrale in ein vorzügliches Restaurant mit traumhaftem [...]
Aufzeichnung des Web-Streams vom 13. Oktober 2009:
Aufzeichnung des Web-Streams vom 13. Oktober 2009:
