Fünf Tage Anuga 2009. Für die Aussteller sogar deutlich mehr, denn die weltgrößte Ernährungsmesse bestimmt schon Monate vorher den Arbeitsalltag für viele. Hat sich der Aufwand gelohnt?
In diesem Jahr sind die Stimmen der Aussteller ausgesprochen positiv (wenn man mal von einigen aufgebrachten Chinesen absieht). Das neue Konzept der Anuga, das dieses Jahr zum zweiten Mal [...]
Eines der Themen, die auf der Anuga ganz groß geschrieben werden ist Nachhaltigkeit. Dazu gehört auch nachhaltige Fischfang, denn von Umweltschutzorganisationen wird immer wieder das düstere Bild von leergefischten Meeren an die Wand gemalt. Der BVL hat sich das Thema ebenfalls auf die Fahnen geschrieben und unterstützt ein Projekt, das genau analysiert, in welchen Fanggebieten [...]
Landwirtschaftsministerin Ilse Aigner jagte am Samstag und Sonntag auf der Anuga von einem Termin zum anderen. Beim Rundgang probierte sie Schinken, Eis, Smoothies und versprach den Milchbauern möglichst schnelle finanzeille Hilfe. Sie will Geld vom Bund und der EU dafür locker machen und trifft sich heute in Wien mit den europäischen Agrarministern.
Am Vortag hatte sie [...]
Gestern hatte ich noch gesagt, die Bio-Hersteller sollen sich mal die Schnelldreher im LEH ansehen und dann innovativ das gleiche als Neuheit anpreisen (weil doch Herr Söbbeke den Preis “Renner des Jahres” für seinen Milchreis bekommen hat). Heute sehe ich in der Neuheiten-Ausstellung, dass längst andere auf die Idee gekommen sind:
Ich hoffe, dass ich keinen innovativen Erfinder des [...]
Der Boom der Bio-Branche stellt Händler neben der Beschaffungsproblematik auch noch vor ganz andere Schwierigkeiten: Wie den Kunden auf einem Markt mit sich stetig mehrenden Mitbewerbern an sich binden? Andreas Buchner und sein Startup Grünkauf bieten dafür eine Lösung, die im konventionellen Handel bereits Quasi-Standard ist: Ein Kundenbindungssystem mit Bonuspunkten – das allerdings spezialisiert auf [...]
“Die Lebensmittel-Branche trägt eine hohe Verantwortung, weil sie unmittelbar auf die Ressource Umwelt zugreift.” Dr. Michael Raß findet deutliche Worte, wenn er über das Thema nachhaltiges Wirtschaften spricht. Mag sein, dass ihm das besonders leicht fällt, weil sein Unternehmen, die Teutoburger Ölmühle, diese Verantwortung bereits erkannt hat und mit steter Regelmäßigkeit Preise für Produktqualität, Innovationskraft [...]
