Gestern hatte ich noch gesagt, die Bio-Hersteller sollen sich mal die Schnelldreher im LEH ansehen und dann innovativ das gleiche als Neuheit anpreisen (weil doch Herr Söbbeke den Preis “Renner des Jahres” für seinen Milchreis bekommen hat). Heute sehe ich in der Neuheiten-Ausstellung, dass längst andere auf die Idee gekommen sind:
Ich hoffe, dass ich keinen innovativen Erfinder des [...]
Der Smoothie-Boom der vergangenen Jahre hat einen neuen Trend zu reinem, puren Fruchtgenuss gesetzt. Auf der Intercool lassen sich gleich mehrere Anbieter finden, die diesen Trend ins Tiefkühl-Metier transportiert haben. Die Interfrost GmbH aus Ellerau etwa hat Fruitchocs entwickelt – eisgekühlte Banane, Ananas, Longan und Mango, von Schokolade umhüllt.
Etwas ganz ähnliches bietet auch die belgische [...]
Wenn man den ersten Bekannten auf der Messe trifft, kommt man sich schon wie ein alter Hase vor. Wenn es dann auch noch ein Blogger ist… Felix Ahlers besucht nicht nur alle Food-Messen, sondern frönt auch dem Bloggen und musste daher den Messestand der Firma Frosta inklusiver grasgrün gemantelter Tiefkühltruhe seiner Fangemeinde zeigen. Weil sie so schön [...]
3,2 Millionen Tonnen tiefgekühlte Lebensmittel werden die Deutschen in diesem Jahr voraussichtlich konsumieren (natürlich im dann nicht mehr tiefgekühlten Zustand), so prognostizierte das Deutsche Tiefkühlinstitut unmittelbar vor Start der Intercool. Das wäre mit einem Plus von 1,6 Prozent ein neuer Rekord. Den Löwenanteil machen dabei weiterhin vor allem Fertigpizza, Aufback-Brötchen und Pommes Frites aus.
Aber längst [...]
Wir sind noch einen Nachtrag zur Tiefkühlparty des Clubs der Zerokraten und des Logistiker-Verbands VDKL schuldig. Ohne zuviel verraten zu wollen – wir hatten unseren Spaß, was nicht zuletzt auch daran lag, dass ausgerechnet bei den TK-Spezialisten die Kühlung der Bierzapfanlage kurzzeitig ausgefallen war und das Barpersonal bei unserem Eintreffen alle Hände voll zu tun [...]
Na klar, haben wir auch die “Pizza in der Tüte” probiert – dieser ebenfalls mit dem Taste-07-Award ausgezeichnete Mikrowellen-Snack hat die Tagespresse von Kölner Express bis Süddeutsche Zeitung ja scheinbar durch die Bank fasziniert. Schmeckt tatsächlich ganz ordentlich pizzamäßig, man darf sich nur von der Tütenform nicht irritieren lassen – die Tüte hat nichts mit [...]
Hätten Messestände eine Tür mitsamt Klinke – am Stand der Microback GmbH hätte man in den letzten Tagen anscheinend beobachten können, wie sie durch die Hände der LEH-Vertreter wandert. Nun gibt’s aber keine Türen und so muss man Marketingmann Robert Taugwalder eben einfach glauben, wenn er vom großen Run auf die österreichischen Mikrowellen-Brötchen schwärmt – [...]
Besonders im Vorfeld einer Anuga gibt es immer wieder Stimmen, dass der eine oder andere große Player auf der Messe fehle. Für die Fleischbranche gilt das ganz und gar nicht. Die Hallen für Fleisch und Wurst waren frühzeitig ausgebucht und alle großen Player sind da. Ob die amerikanischen Riesen Tyson und Smithfield Foods oder der [...]
